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Comunicato - 16/10/2011

Chocobarocco 2011.

Siamo all’Edizione 2011 di CHOCOBAROCCO, grazie ad un impegno corale delle Istituzioni che hanno confermato di credere nel progetto, avviato sperimentalmente lo scorso anno.

Nove mesi d’incontri, verifiche, scelte, coinvolgimenti hanno prodotto un programma ricco di eventi di notevole spessore, artistico, culturale, scientifico, sociale.

Regione, Camera di Commercio, Provincia, Comune e Consorzio non si sono certo risparmiati.

La Cna, cui si deve la felice intuizione di costituire il Consorzio di Tutela nel 2003, ha rappresentato l’elemento catalizzatore fra i soggetti impegnati nel difficile cammino del riconoscimento comunitario IGP che sembra oggi vicino, legato oramai a un passaggio parlamentare europeo calendarizzato per il corrente mese di ottobre.

La Camera di Commercio di Ragusa che ha assistito con elevata professionalità il Consorzio e il Comune in ogni fase.

La Fine Chocolate Organization cui va riconosciuto il merito di avere fornito un’assistenza tecnica in grado di garantire una filiera corta del cacao al fine di assicurare al cioccolato qualità,tracciabilità e immagine.

Ma la mossa decisiva è certamente rappresentata dalla capacità di coinvolgimento di tanti altri soggetti che hanno arricchito il programma e sperimentato una formula vincente basata sul “fare sistema”. Biblioteca del Senato, Università di Harward, Università di Campobasso, Università IULM di Milano, Università di Catania, Fondazione Grimaldi, IRVV, Compagnia del Cioccolato, Liceo Classico e Artistico, Istituto Professionale Alberghiero, Officina Kreativa, Ingegnicultura, Accademia Pianistica Siciliana, Società Operaia di Mutuo Soccorso, Compagnia del piccolo teatro, Aibes, Associazione Guide Turistiche di Ragusa, Accademia Italiana della Cucina, ONAV, e tanti altri soggetti, che partecipano all’evento a vario titolo, conferma che attorno a Modica e al suo Cioccolato si è riusciti a fare sistema, senza se e senza ma.

I produttori associati di cioccolato hanno già manifestato la loro volontà di aprire il Consorzio a nuove adesioni, coscienti come sono che l’avvento dell’IGP rappresenterà per produttori, città e indotto una svolta, economica e occupazionale epocale. Un’occasione da non mancare per la quale il Consorzio ha già coinvolto la Dintec Agenzia di Ricerca e Sviluppo in seno ad Unioncamere che realizzerà una mappatura completa del mercato di riferimento attraverso: Analisi Interna, Analisi dei Mercati Esteri, Analisi del Settore, Analisi della Concorrenza, studi finalizzati all’individuazione di una strategia d’ingresso nei mercati italiani ed esteri. Buon Chocobarocco e a tutti tanto cioccolato di Modica in degustazione offerto dai diciannove produttori associati.

Nino Scivoletto, Direttore CTCM.

Modica, 16 ottobre 2011